ECC #58 Adam Obr: Proč neexistuje zdravé množství alkoholu a proč vás doplňky stravy nezachrání

Celá epizoda na: https://herohero.co/jakubhorak Hostem dnešního dílu je buněčný biolog Adam Obr. Člověk, který se na svět nedívá skrze trendy tabulky influencerů, ale skrze procesy probíhající uvnitř našich buněk. V rozhovoru rozebíráme, proč je alkohol pro náš organismus mnohem větší problém, než si chceme přiznat, a proč je většina zázračných doplňků stravy jen velmi drahý marketingový trik. V dnešním díle probereme: Mýtus o „zdravé skleničce“: Proč neexistuje bezpečná dávka alkoholu a co se děje v těle, když se ethanol začne měnit na toxický acetaldehyd. Miliardový byznys s doplňky: Které pilulky jsou jen „drahá moč“ a proč lidé věří marketingu víc než vlastnímu metabolismu. Cukr pod lupou: Je cukr skutečně jed, nebo jen další oběť černobílého vidění světa? Pohled biologa na démonizaci sacharidů. Kreatin – víc než jen svaly: Co říká věda o vlivu kreatinu na mozek a kognitivní funkce? Má smysl ho brát, i když nejste sportovec? Biologie vs. Ideologie: Proč věda není demokracie a jak poznat marketingový mýtus od reálného fungování lidské buňky. Past vědeckého konsenzu: Jak se zmanipulované studie dostávají do titulků a proč víc studií automaticky neznamená víc pravdy.