🍲 Co stojí za úspěchem michelinského šéfkuchaře Radka Kašpárka?
U Kulatého stolu
Oct 14, 2026 08:04
Create an account to hide videos, mark them watched, or save them to Don't Miss.
Create an account to hide videos, mark them watched, or save them to Don't Miss.
Create an account to hide videos, mark them watched, or save them to Don't Miss.
Staň se členem na našem Patreonu nebo Herohero a dostaneš celé epizody bez reklam a o týden dříve!
Patreon ➡️ https://www.patreon.com/ukulatehostolu
Herohero ➡️ https://herohero.co/ukulatehostolu
Spotify ➡️ https://open.spotify.com/show/4nsIBLmOVpFFuAy6ZkKE10
🎧 Radek Kašpárek je šéfkuchař, spolumajitel michelinské restaurace Field a restaurace 420 a také bývalý porotce MasterChefa a Hell’s Kitchen. V rozhovoru jsme probrali, proč je Michelin zároveň obrovský úspěch i zdroj stresu, proč byl zklamaný, když Field nezískal druhou hvězdu, jak se za roky změnil z výbušného šéfa v klidnějšího lídra, proč by vlastní dceru neposlal do MasterChefa, koho z televizních soutěží skutečně zaměstnal a jak pozná talent. Mluvili jsme také o rozdílu mezi Fieldem a 420, rodině a dětech, momentu, kdy ho dojala slohová práce vlastní dcery, i o začátcích v Praze, kdy spal na rozvrzaném gauči, pracoval šestnáct hodin denně a po čtyřech měsících chtěl všechno vzdát a vrátit se do Ostravy. Na závěr jsme probrali i to, proč podle něj někdy úspěch přijde až za deset let a proč je nejhorším neúspěchem vlastní strach.
People & Blogs
#podcast
#u kulateho stolu
#u kulatého stolu
#rozhovor
#rozhovory
#martin klesnil
#patrik fiala
#uks
#radek kašpárek
#radek kasparek
#kasparek
#masterchef
#radek kasparek podcast
#kasparek rozhovor
#field
#420
#420 restaurace
#restaurace 420
#michellin