PAMÁTKY DĚKUJÍ - Záchrana pivovaru v Kostelci nad Černými lesy (Patrimonium pro futuro 2025)

Pivovar v Kostelci nad Černými lesy se stal vítězem kategorie ZÁCHRANA PAMÁTKY a získal také Cenu veřejnosti Památky děkují. Černokostelecký pivovar je jedinečně dochovaný areál s technologiemi z první republiky. Po ukončení výroby v roce 1987 chátral, dokud jej v roce 2000 nepřevzali dva milovníci pivovarnictví. Ti vyklidili tisíce kubíků suti a pustili se do náročné obnovy. V posledních letech se jim podařilo opravit střechy, fasády i dvory a zprovoznit historickou varnu, parní stroj či sladovnické zařízení. Nyní se chystá revitalizace unikátního polygonálního žentourového mlýna, kde zvířata kdysi poháněla pivovarské stroje. Dnes je pivovar živým muzeem, kulturním centrem i místem, kde ožívají tradiční řemesla a slavnosti.